鶏ハム2kg作った

他の皿が美味しそうに見えるらしい猫たち。。。おなじものです。ｗ

冷蔵庫も新しくなったし、鶏ハム作りに励みますよ。

これは料理のタンパク質がたりないときの常備です。それと実家の弟がダイエッターで、他の家族とのメニューが合わないときなどに食べるため、実家の冷蔵庫にも常備してあります。弟はすでに実家独立しているのですが、高齢の親の様子見のために、実家に昼ごはん時間帯に寄ってくれます。私と時間差で通ってるわけです。

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鶏胸肉、2kgで666円でした。皮を取り除きながらカットして、片栗粉と顆粒ガラスープと塩をまぶして（塩は控えめに）

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袋に入れて、シール機にかけようと思ったら、シール機がエラーで動かない。。。。なんでや。。。確かにこの数日仮住まい仕様に変更のため、全然使ってなかったが、まだ2年位しか使ってないじゃん。。。電源入れ直しても、ノズル掃除してもだめ。。

仕方なく、クリップで留めて加熱しようかなと思ったけど、

シール機、修理か、買い替えだろうか。。。修理に出すにしても、往復送料と修理費を考えると新品買ってもいいんじゃないかなとか思って、どうせ廃棄なら、自分で開いて見てみようかしらとか思って、ひっくり返して置いて、工具を出したところで、もう一度通電してみたら、なんと。

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直りました。あれこれ触ってる間に基盤が落ち着いたのか？正常に動作してくれました。クリップで留めたものを全部シールして、普段どおりに作りました。良かった。。。買い物が増えちゃうところだったわ。

鶏ハムのほうは、バーミキュラで3袋ずつ３回作ろうかと想ったんだけど、シール機不具合でクリップ留めなら立てて加熱しようと思ったため、大鍋でお湯を沸かして一度に作りました。大量に作るときは大鍋方式がいいね。

今日もなんか大量に料理しちゃったわ。

シール機を買ってから、葉物野菜が大量に採れたときなど、軽く茹でて冷凍にするなどしてたのだけども、冷凍庫が大きくなったので、大量に保存できるわ。日付を書くようにしないとアカンな。

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