料理しすぎて燃え尽きてる

朝から稲荷寿司作って、実家の料理して、うちの昼食作って、休憩して、夕食作って、鶏ハムの仕込みして、疲れたわ。その間にデフォルト家事と買い物と手芸材料棚の片づけと分類と、実家の買い物とうちの買い物などして、一日ゴソゴソ動いてたわ。家事だけなのに多忙過ぎじゃありませんかね。。明日は実家行きは休みだ。

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毎度適当な唐揚げの仕上がりがまちまちなので、今日こそ計量して標準値を決めておこうと思ったのに、今日もまた適当になってしまった。米粉と片栗粉を7:3くらいで衣にしてるんだけど、片栗粉が残り少なくて、その後に作る鶏ハム用に残しておきたかったので、8:2くらいだったかもだな。。。娘の料理ノートに書いてやろうと思っても、普段の料理が目分量だから困る。

次の買い物で片栗粉を買ってこなければ。毎週鶏ハムを6枚作って、実家とうちで使っている。鶏胸肉を低温調理して置くと、その後もう一度火を入れても柔らかく、歯のない実母でも食べられる。密封パックして低温加熱しているので、冷凍しなくても日持ちするので、すぐに使えて便利。材料も安い。そういえば今日は昼も鶏ハムとキャベツ炒めだったし、夜は鶏もも唐揚げ、そして鶏ハムの仕込み、鶏尽くしだったな。安くて有り難いよ。

夜枠で手芸を始めようかと思ったけど、料理と片付けが捗りすぎて燃え尽きたようだ。これから布を広げる元気はもうない。最近はリビングにテレビがない生活をしているので、YouTubeで音楽を聞いたりしてる。最近はショパン。革命のエチュードとか聞くわ。世界が平和でありますように。

早く胆石取って、唐揚げ食べても大丈夫な体になりたい。。。

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