里芋の親芋の下茹でパックを作った。

また口をやけどしたよ。。。先日の業務スーパーのチーズホットクに齧り付いたらヨコからチーズがグニュッとでてきてひどい目にあって、もう熱いものは急いで食べないと心に誓ったばかりなのに。また業スーの包み物でやっちゃったよ。

夕食は一人で業スーの冷凍ラビオリに冷凍ミックスビーンズと冷凍肉団子と冷凍カットいんげんを煮て、ピザソースで味付けという簡単ご飯のつもりでいたら、2人帰宅してご飯欲しいというので、仕方なく3人分に増やしたのよ。まあ簡単なメニューなので何人分でも作れますけども。簡単すぎてすぐ出来ちゃって、ラビオリの中がめっちゃ熱くなっててまた口の中をやられたよ。。

なんかさぁもう間抜けすぎない？信じられないミスなんだけど。逆にこんな程度のことで済んで良かったと思うべきなのか。アホ化が進んでるんだろうか。

今日は工事が休みでキッチンが使えたので、里芋の親芋の世話が一気に終わった。片付いて嬉しい。お友達に無理やり下茹で密封した芋を渡してきた。私が頑張って主食で食べても2週間分くらいありそうだもん。

保温鍋に入れられる量に限界があるので、まだ茹でる作業は残ってるけど、可食部を切り出したところまでは全部終わってる。あと茹でてパックなので朝晩の台所仕事の合間にできそうだ。今日はそのくらいしか成果がない。

親の作った野菜を無駄にしないように料理するという目的で親芋も料理に使ってるんだけど、老人はともかく、私はまだそれだけで一日終わらせてはイカンよなぁ。何かしら生産的な活動をしないと。工事中で散らかり放題だったLDKに壁紙が貼られたらそんなふうに思ったわ。時間は有限なのだ。あと24年したら親と同じ年になる。24年なんてすぐだよ。。

あと1週間で一応工事が落ち着く。1週間の間、グズグズ言って過ごしてたらもったいないな。なんか今日は私のメンタルが復活してるわ。陽の当たる広いキッチンで過ごす時間が長かったからかな？陽当たり重要だわ。

もうすぐ春だ。暖かくなる。

ちなみに業務スーパーのラビオリは味が濃いので、茹でるときに膨らんで沈まないやつらに穴をあけてガス抜きしつつ、スープに具と塩味が出るように潰してる。そのままだと、中身だけが味が濃すぎる。うちの料理は基本薄味なのでラビオリに他の具を大量に混ぜて煮込まないと無理だったんだわ。

里芋はまだ保温鍋に入れたばかりだったので使えなかった。ほんとはラビオリの味で里芋をたくさん食べようと思ってたんだけど、家族の夕飯の時間になっちゃった。

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