料理の写真撮って気がついたこと

タンパク質不足やん。普段撮ってるのは食事制限のない家族用なんだけど、自分用は、牛肉や魚がいまいち好きじゃないこともあって、鶏むね肉で代用しようと思ってるけど自分用だけ追加で用意するのは、もういいやになっちゃったりするし、気がつくと低脂肪乳とおから以外のタンパク質摂ってない日がけっこうあるんだな。

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洋裁してて肩こりが酷いので、椅子がひくくなったせいかな？って思ったんだけど、カフェオレで軽減したので、タンパク質不足を確信したわ。そのために鶏ハムを作ってるんだから面倒でも食べねばならんよ。それにタンパク質を摂れば、おやつタイムに空腹を感じないで次の食事の時間が来る。料理を作るのは好きだけど、自分用に作るものは適当なんだよなぁ。例えばキュウリが微妙に余るから自分の皿に入れとけみたいな。。

バランスの良い食事って大事だなぁ。あ、昼食の写真は単純に撮り忘れました。。。明太クリーム鶏ハムのパスタ　サラダ　きゅうりの浅漬け　でした。

画像は夕食
食事制限のない家族用　おかずトレイの他に、ごはん+納豆orキムチ

刺し身が苦手だからサーモンなしの自分用。自分はごはん無しでおから米粉オーツケーキ。サラダのドレッシングなし。チーズで食べるつもりが忘れて残した。紅茶はJAF TEAがお気に入り。しっかり出るので、３杯ポットで出して飲んでる。

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YouTube見てて、コーティングの剥がれたフライパンを使ってると体に悪いって言ってたので、そういえばそろそろ買い替えだなぁと思ったわけだよ。夫は私が３食作ってもあと最大５食くらい自分で作って食べてるのでフライパンをよく使うのだが、そのときに乾煎りする。買ったところで即日テフロンコートは無駄になるのだ。一度の料理に油も50ccくらい使っているので、夫の病気は治らないだろうと思っていたけど、最近、ドクターストップがかかったのか、間食は煮物に転換したようで、コンロの油ハネが少ない。今なら買ってもいいかもしれない。少し高いフライパンでも。

と、思って検索したら、そういえばステンレスなら高温で乾煎りしても、熱した状態で水に突っ込んでもいいんじゃないか？鉄は重すぎて私が持てないけど、トップ層がステンレスのアルミフライパンもあるようだし、それなら使いやすいのではないだろうか。と、思いついた。

鍋はステンレスのものを持ってるので、フライパンだけでいいんだけど、どうせ買うならクイジナートのセットが欲しくなった。鍋の総入れ替えをすべきか？最近自分の稼ぎが悪いのに欲しいものが増えて困る。。。iMacもほんといつ壊れても文句言えないくらい働いてくれたし、急に定価で買うことになりそうな気がするんだよなぁ。。。

普段はイケアの最安フライパンを買ってるんだけど、イケアにもステンレスパンはあるんだよね。買いに行ってこようかな。。。

追記
YouTubeで勉強したんだけど、ステンレスのフライパンも熱したオイルを減らしたいうちの鍋には不向きだったわ。料理動画を見てると使いたくなるんだけど、うちは健康に問題がある人が多いもんな。私も含めて。

鍋セットにお金使うならやっぱりクイジナートのオーブントースターを買うわ。。。

追記
もう少しYouTubeで学んだんだけど、無水料理もできそうだから、やっぱり買おうかな。。。自分ひとりで使うものならいいものを選ぶんだけど、何を買っても夫が焦がしてシンクに毎日放置すると思うんだよね。今のテフロンと同じで。高温で空焼きしても鍋には問題ないのなら、焦げを落とす作業だけ私が毎日やればいいだけなんだけども。

ハンドル着脱式のものにして、ハンドルを食器棚に仕舞うようにするか。持ち手を探す手間があるものと、テフロンフライパンが並んでいれば手軽なほうを使いそうだし。

それにしても、料理動画見てると、みんな凄く油を入れるし、生クリームもバターも使うんだよね。。。

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