工事再開
リンちゃんのために常時1つある空き箱を片付けた。最近の買い物の空き箱も出たので、古い鍋と一緒に全部リサイクルステーションに置いてきた。工事が再開して、職人さんの出入りがあるので、ものを減らす活動再開だ。昨日ちょうど夕食後にサイドチェストの中身を全部出して整理して、机周りもリフレッシュしている。
玄関のリフォームが終わったら、やっと残りの箱を片付けることが出来る。私を悩ませた昭和の遺物をまた押し入れに戻せるわ。。。今回のリフォームでも相当いろんなものを処分したけど、まだまだあるんだよなぁ。リサイクル屋が買い取ってくれない種類のものとか。。。
しかしもうそれも夫が生きてるうちは押入れに封印しておこうと決めたのでよいのだ。次に開けるときは捨てるときだ。まだ押入れの工事は始まったばかりだけど。w
クイジナートの鍋セットを買ったので、お試し料理。
冷蔵の豚肉と冷凍の刻みネギを、予熱を上げたスキレットに入れてすぐに蓋をして弱火。水分がかなり残って焼肉のタレをいれたら焼き料理じゃなくて煮込みになっちゃった。蓋の密閉性凄いんだな。
煮物 魚は小さい片手鍋に蓋をして酒と醤油で煮た。(小骨が多かったので別鍋)
野菜と練り物は大きい片手鍋に蓋をして少ない水分で茹でた。味付けはつけてみそかけてみそ(最後の絞り出し)じゃがいもは小さい芋を大量にレンチンしてから皮むきした。煮物、ポテサラ(作り置き含む)お味噌汁で使い切った。
キュウリの浅漬
ポテサラ付きサラダ(マヨ最後の絞り出し)
蓋の密閉性はかなりある。少ない水で煮込めるので、トマトとかの無水料理もいけそうだ。
今日も実家の世話だけど、用事は少ない。料理の作りおきも昨日してきた。薬の世話と野菜の世話だけだわ。キュウリは切り戻しでちょっと休憩だけど、ナストマトの季節が来た。。。毎日トマトを煮るのだ。