昨日も引きこもり

凄い雨だったし、端切れ生地の消費を消費して一日地味に暮らした。猫がおとなしくブラッシングさせてくれたので、猫ケアと、料理と、洋裁で過ごしたけど、夕方に娘が寄ってくれて、10時過ぎまで話し相手になってくれた。この数年、病人としか会話してないので、会話スキルの低下が気になる。話し相手が来てくれて嬉しい。

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昨日の料理はトマトの消費がテーマだった。昼食にトマトカレーを作る。具材はトマト、ナス、ピーマン、豚肉だ。最近粉末のカレー粉を使うようになったので、ルーの油脂を心配しなくて良くなったため多少の豚肉の油くらいは気にせず入れてる。赤身の多そうなのを買ってるけれど。

クイジナートのソースパンが優秀すぎる。トマトとナスを入れて蓋をして、弱火でしばらく加熱すると無水で煮詰まってくれる。追加の食材を入れて再び加熱、カレー粉を説いた水と、足りない水を加えて、全体に味が回ったら完成だ。高い鍋だけどステンレスで扱いも簡単だし、もっと早く買えばよかったよホント。

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1枚目　カレーに入れたトマト。5人前できてしまったが、2人分はすぐにタッパーで冷蔵保存した。
2枚目　玄米6;蕎麦の実1;ビタバァレー2;雑穀1のご飯と、夏野菜カレー（自分用盛り付け適当）
3枚目　おやつに作ったトルティーヤのトマトソースチーズ焼き　トマトソースが少し残っていたのでおやつに食べた。

その後娘が来るというので、ご飯が足りないかなと思って、夜はトルティーヤにした。

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トルティーヤ　胡瓜の漬物　和食の予定だったのでサバの味噌煮とナスの味噌がけ　とうもろこし

トルティーヤを巻き始めたら、ラップが足りなくなって途中から料理する気力が尽きたので、盛り付け無しでロールのまま提供した。やりかけの食材をどうするか迷ったけど、アルミホイルで巻いて終わらせた。今日の昼食にする。

トルティーヤにちょっとサルサソースを入れすぎて辛かったわ。次からサルサソース+ケチャップ+マヨで作ろう。

今日も実家の世話に通う。週末の野菜が溢れてるだろうから、実家でも野菜をなんとかせねばならん。食材は残りを見てから買い物だな。。

うちも買い物が必要だけど、暑いので帰り際に行かねば。

というわけで、今日は、
実家の世話　実母の注射　薬の世話　片付け
実家の買い物　コインランドリー
実家の冷蔵庫整備

喫茶店の野菜の引き上げ（明日は定休日

うちの買い物　帰宅　ラップ買うのを忘れないように。

のコース。雨でキュウリが増えてる気がするなぁ。。。

昨日トマト7個プチトマト全部を使い切ったのに（冷蔵庫にカレー2人前あるんだけど）今日のノルマも同じくらいある。トマトソースもカレーもちょっと飽きてきたが、大量消費にはやっぱトマトのドリアとかカレーしかないよな。ミートソースにして冷凍するか。挽き肉買っとこ。。。

私が買ったのは10点セットだったけど、今のタイミングだと11点セットのほうが安い。国内在庫の関係だろうね。

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