暇なんだな
- 日々ログ
いろいろ片付けたけど時間が余った。世話が必要な病人がいないと暇だ。猫ケアタイムも充分にとれた。暇すぎたので端切れの整理を兼ねて、ランチョンマットとコースターを作って暇を潰すことにした。端切れが減ったら新しい布を増やせる。 最近の料理など。 一昨日の夕食 ポテトグラタン サラダとキュウリの浅漬け 野菜と...
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料理の写真撮って気がついたこと
- 日々ログ
タンパク質不足やん。普段撮ってるのは食事制限のない家族用なんだけど、自分用は、牛肉や魚がいまいち好きじゃないこともあって、鶏むね肉で代用しようと思ってるけど自分用だけ追加で用意するのは、もういいやになっちゃったりするし、気がつくと低脂肪乳とおから以外のタンパク質摂ってない日がけっこうあるんだな。 ...
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おから米粉オーツケーキ
- 日々ログ
- #おから米粉オーツケーキ
ていうかタグつけたほうがいいな。。。最近の粉類消費活動の一環で始めた、おから米粉ミールケーキのベースができたので、アレンジを作ってみた。忘れないうちに記録しておかねば。コツは、低脂肪乳と米粉の計量は正確にしたほうが良い。レンジが終わったら早めに型から出して底面の水分を飛ばすというくらいだろうか。 ...
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じゃがいも消費キャンペーン
- 日々ログ
5cm以下の芋と傷ありじゃがいもだけは早く片付けたいので、連日いもいもしいメニューで生きてる。小さい芋は洗ってレンチンして使うので、煮物系ばかりだ。油も控えたほうがいい家族が多い。しかし煮物は残りやすいので、やっぱりグラタンとポテサラが多くなる。業スーのホワイトルゥが大活躍だ。芋によく合うんだよね。...
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米粉のカップケーキ再び
- 日々ログ
カップケーキでいいんかな？発酵無し、小麦粉無し、油分糖分少なめのレンジ料理の軽食。実家で発掘したすりごまアーモンドクラッシュを無事使い切ったので、業スーのつぶあんとクイックオーツを入れた。発酵してないのに空気泡がある状態で蒸し上がった。クイックオーツが空気を含ませたのか。いい感じで出来て嬉しい。 ...
